釩是人體必需的微量元素在人體內(nèi)含量大約為25mg，在體液pH4~8條件下 釩的主要形式為VO-3，即亞釩酸離子（metavandate）；另一為+5價氧化形式VO4- 3即正釩酸離子（orthovanadate）。由于生物效應相似，一般釩酸鹽（Va）統(tǒng)指這兩種+5價氧化離子。VO-3經(jīng)離子轉(zhuǎn)運系統(tǒng)或自由進入細胞，在胞內(nèi)被還原型谷胱甘肽還原成VO2+（+4價氧化態(tài)），即氧釩根離子（vanadyl）。由于磷酸和Mg2+離子在細胞內(nèi)廣泛存在VO-3與磷酸結(jié)構相似，VO2+與Mg2+大小相當（離子半徑分別為160pm和165pm），因而二者就有可能通過與磷酸和Mg2+競爭結(jié)合配體干擾細胞的生化反應過程。例如，抑制ATP磷酸水解酶、核糖核酶磷酸果糖激酶、磷酸甘油醛激酶、6-磷酸葡萄糖酶、磷酸酪氨酸蛋白激酶。所以，釩進入細胞后具有廣泛的生物學效應。釩化合物又具有合成相對容易、價格較低廉的優(yōu)勢，因此研究釩化合物的降壓機制有利于對釩的開發(fā)和利用。
國內(nèi)外對釩化合物的研究已有 20 多年的歷史，早期多集中在釩化合物降糖作用的研究，也有報道釩能舒張豬的離體冠狀動脈。近期國外有些研究開始用釩化合物治療原發(fā)性高血壓大鼠，已經(jīng)取到肯定的實驗結(jié)果。有報道認為 BMOV 可以降低 SHR 的高胰島素血癥和高血壓。另有學者采用 SHR 和WKY 大鼠對比探討釩化合物對血壓的藥物療效，結(jié)果可見釩化合物使收縮壓降低（149±3/mmHg，非治療組184±3mmHgP<0.0001）。
釩是正常生長可能必需的礦物質(zhì)，釩有多種價態(tài)，有生物學意義的是四價和五價態(tài)。四價態(tài)釩為氧釩基陽離子，易與蛋白質(zhì)結(jié)合結(jié)合形成復合物，而防止被氧化。五價態(tài)釩為氧釩基陽離子，易與其他生物物質(zhì)結(jié)合形成復合物，在許多生化過程中，釩酸根能與磷酸根競爭，或取代磷酸根。釩酸鹽以被維生素C、谷胱甘肽或NADH還原。其在人體健康方面的作用，營養(yǎng)學界，醫(yī)學界至今仍不是很清楚，仍處在進一步發(fā)掘的過程中，但可以確定，釩有重要作用。一般認為，它可能有助于防止膽固醇蓄積、降低過高的血糖、防止齲齒、幫助制造紅血球等。每天會經(jīng)尿液流失部分釩。
釩在人體內(nèi)含量極低，體內(nèi)總量不足1mg。主要分布于內(nèi)臟，尤其是肝、腎、甲狀腺等部位，骨組織中含量也較高。人體對釩的正常需要量為100μg/d。
釩在胃腸吸收率僅5%，其吸收部位主要在上消化道。此外環(huán)境中的釩可經(jīng)皮膚和肺吸收入體中。血液中約95%的釩以離子狀態(tài)（VO2+）與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合而送輸，因此釩與鐵在體內(nèi)可相互影響。
釩對骨和牙齒正常發(fā)育及鈣化有關，能增強牙對齲牙的抵抗力。釩還可以促進糖代謝，刺激釩酸鹽依賴性NADPH氧化反應，增強脂蛋白脂酶活性，加快腺苷酸環(huán)化酶活化和氨基酸轉(zhuǎn)化及促進紅細胞生長等作用。因此釩缺乏時可出現(xiàn)牙齒、骨和軟骨發(fā)育受阻。肝內(nèi)磷脂含量少、營養(yǎng)不良性水腫及甲狀腺代謝異常等。
人類攝入的釩只有少部分被吸收，估計吸收的釩不足攝入量的5%，大部分由糞便排出。攝入的釩于小腸與低分子量物質(zhì)形成復合物，然后在血中與血漿運鐵蛋白結(jié)合，血中釩很快就運到各組織，通常大多組織每克濕重含釩量低于10ng。吸收入體內(nèi)的80%-90%由尿排出，也可以通過膽汁排出，每克膽汁含釩為0.55-1.85ng。
有實驗顯示，釩調(diào)節(jié)（Nak）-ATP酶、調(diào)節(jié)磷酰轉(zhuǎn)移酶、腺苷酸環(huán)化酶、蛋白激酶類的輔因子，與體內(nèi)激素，蛋白質(zhì)，脂類代謝關系密切。可抑制年幼大鼠肝臟合成膽固醇�？赡艽嬖谝韵伦饔茫�1．防止因過熱而疲勞和中暑。2．促進骨骼及牙齒生長。3．協(xié)助脂肪代謝的正�；�。4．預防心臟病突發(fā)。5．協(xié)助神經(jīng)和肌肉的正常運作。
人的膳食中每天可提供不足30μg的釩，多為15μg，因此考慮每天從膳食中攝取10μg釩就可以滿足需要。一般不需要特別補充；需要提醒的是，攝取合成的釩容易引起中毒；另外吸煙會降低釩的吸收。
釩在體內(nèi)不易蓄積，因而由食物攝入引起的中毒十分罕見，但每天攝入10mg以上或每克食物中含釩10 -20微克，可發(fā)生中毒。通�？沙霈F(xiàn)生長緩慢、腹瀉、攝入量減少和死亡。
最被認可的釩缺乏表現(xiàn)來自于1987年報道的對山羊和大鼠的研究，釩缺乏的山羊表現(xiàn)出流產(chǎn)率增加和產(chǎn)奶量降低。大鼠實驗中，釩缺乏引起生長抑制，甲狀腺重量與體重的比率增加以及血漿甲狀腺激素濃度的變化。對于人體缺乏癥研究尚不明確，有的研究認為它的缺乏可能會導致心血管及腎臟疾病、傷口再生修復能力減退和新生兒死亡。
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微量元素釩的作用
日期:2017/08/23 點擊:2330 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀: 釩是人體必需的微量元素在人體內(nèi)含量大約為25mg，在體液pH4~8條件下 釩的主要形式為VO-3，即亞釩酸離子（metavandate）；另一為+5價氧化形式VO4- 3即正釩酸離子（orthovanadate）。由于生物效應相似，一般釩酸鹽（Va）統(tǒng)指這兩種+5價氧化離子。VO-3經(jīng)離子轉(zhuǎn)運系統(tǒng)或自由進入細胞，在胞內(nèi)被還原型谷胱甘肽還原成VO2+（+4價氧化態(tài)），即氧釩根離子（vanad
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微量元素鐵的作用
鐵元素也是構成人體的必不可少的元素之一。成人體內(nèi)約有4～5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余為儲備鐵。儲備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10～15mg。妊娠期婦女需要30mg。
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微量元素鈣的作用
鈣是生物必需的元素。對人體而言，無論肌肉、神經(jīng)、體液和骨骼中，都有用Ca2+結(jié)合的蛋白質(zhì)。鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮、血液凝結(jié)、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。鈣約占人體質(zhì)量的1.4%，參與新陳代謝，每天必須補充鈣；人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發(fā)育和健康。
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微量元素鍺的作用
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)有機鍺，它含有多種其他元素，并且具有脫氫富集氧、增強人體免疫系統(tǒng)、調(diào)節(jié)人體神經(jīng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)和抗脂質(zhì)過氧化等功能。據(jù)《國際微量元素醫(yī)學會》的研究表明，有機鍺有極高的醫(yī)用價值，有機鍺是人體主要的一種元素，它具有多種功能。
2020/10/22
微量元素鍶的作用
人體主要通過食物及飲水攝取鍶，經(jīng)消化道吸收后經(jīng)尿液排出體外。鍶在小腸的吸收機制存在主動運輸和被動擴散兩種吸收方式。鍶除了通過胃腸道吸收外，還可通過呼吸道及皮膚進入人體。我國飲用水中鍶水平甚微，不少礦泉水中都含有豐富的鍶，鍶含量在0.20～0.40mg/L時為天然飲用礦泉水。另外，葉菜類中鍶水平較高，而畜禽肉蛋類較低。由于飲食習慣不同，可能會造成部分人群鍶攝入量不足，可通過改變飲食習慣來達到
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鋅是人體25種必需元素之一，是體內(nèi)的一種微量元素,但不能在體內(nèi)合成，只能依靠外來食物提供。人體許多重要酶的組成成分，也是合成胰島素所必需的元素。它在蛋白質(zhì)和核酸的合成、維護紅細胞的完整性以及在造血過程中都起著重要作用，是促進生長發(fā)育的關鍵元素，尤其對兒童大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關重要。要想讓我們的生命之花常開，我們就應該攝取足夠的鋅元素。
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