中藥酵母硒又名發(fā)酵中藥富硒酵母，是指以多味中草藥為載體，添加入硒元素與酵母菌一起經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化后所得的產(chǎn)物。它含有酵母硒、發(fā)酵中藥、消化酶、小肽、葡聚糖、甘露寡糖等有效成分。其因酵母中硒含量高，且含多種中草藥營養(yǎng)物，被稱為“生產(chǎn)富硒功能性農(nóng)產(chǎn)品的好幫手”。
中藥酵母硒的特點(diǎn)：（中藥酵母硒中含硒約500毫克/公斤）
①獨(dú)特固體發(fā)酵工藝，發(fā)酵中藥酵母硒，害，易于機(jī)體吸收，生物利用率高
②在體內(nèi)易存留，可用于體蛋白的合成，排泄量少，無環(huán)境污染
③可為生理需求（如繁殖、發(fā)情正常、精子卵子品質(zhì)、幼畜免疫力、抗氧化功能）持續(xù)供硒
④通過乳汁和血液從母體傳遞給后代，達(dá)到補(bǔ)硒
⑤減少滴水損失，改善產(chǎn)品品質(zhì)、延長貨架期
⑥生產(chǎn)富硒功能性食品（富硒雞蛋、肉、奶、螃蟹等）
⑦水產(chǎn)品質(zhì)量、長勢明顯、出殼率高
中藥酵母硒的作用
1、抗氧化：在畜禽生產(chǎn)中，自由基的生成和脂質(zhì)過氧化引起了許多疾病，使動(dòng)物的生產(chǎn)力和產(chǎn)品品質(zhì)下降。中藥酵母硒作為機(jī)體的一種重要抗氧化劑，主要通過谷膚甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的酶促反應(yīng)，清除由超氧陰離子自由基衍生而來的H2O2和脂質(zhì)氫過氧化物，以保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，維持細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。
2、提高動(dòng)物免疫功能：實(shí)驗(yàn)表明，日糧中足夠數(shù)量的硒是發(fā)揮免疫功能所必須的。缺硒時(shí)，淋巴細(xì)胞對(duì)抗原反應(yīng)的增殖減少，體液免疫受到抑制。中藥酵母硒的添加通過增加免疫活性細(xì)胞應(yīng)答抗原激發(fā)的能力改善了動(dòng)物的免疫功能
3、提高種畜禽繁殖性能：通過谷胱甘肽過氧化物酶的抗氧化作用來保護(hù)精子活力、受精卵存活率、胚胎著床、種蛋受精率、出殼率、健雛率等免受氧化損害，以提高繁殖性能。
4、提高幼畜存活率和健康狀況：提高硒在動(dòng)物體內(nèi)的沉積水平，激活免疫系統(tǒng)，改善健康生長水平。
5、提高肉質(zhì)，減少滴水損失：通過增強(qiáng)組織的抗氧化能力，減少過氧化物的生成，維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性，從而降低滴水損失，改善肉質(zhì)。
6、生產(chǎn)富硒功能性農(nóng)產(chǎn)品。如富硒豬肉，富硒雞鵝蛋，富硒螃蟹，富硒水果等。
其他：與VE協(xié)同抗氧化，增強(qiáng)肝臟的解毒功能，緩解霉菌毒素的累積危害。
生產(chǎn)技術(shù)方案：
生產(chǎn)富硒鵝肉、富硒鵝蛋、富硒豬肉、富硒雞蛋、富硒螃蟹等。只需將中藥酵母硒按照0.3~0.5%每噸添加于畜禽水產(chǎn)動(dòng)物飼料中，飼喂3~9個(gè)月即可。不僅含硒高，且具有獨(dú)特的中草藥甘甜口感。
富硒酒類。生產(chǎn)富硒葡萄酒、白酒。需將中藥酵母硒按照比例混合后發(fā)酵。富硒葡萄酒含硒量超過1700微克/升
富硒蘋果、葡萄、棗子、大米、紅薯、板栗、辣椒等水果蔬菜。均可以在掛果前，一個(gè)月左右，將中藥酵母硒混合肥料，根部施肥。
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日期:2016/12/02 點(diǎn)擊:966 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
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