富硒蘋果,是指蘋果在生長期內(nèi)使用硒無憂富硒肥料,蘋果成熟以后經(jīng)國家檢測中心檢測出硒含量符合一定的標準,即為富硒蘋果。與普通蘋果相比,富硒蘋果大小約250克,外形呈圓柱形,果實表面呈紅色。這就是普通蘋果的不同之處。另外,內(nèi)部質(zhì)量也是不同的。果肉呈淡黃色,酸甜可口,脆嫩多汁,可溶性固形物含量為15.2%。極地儲藏,在儲藏期間可達8個月左右。因為蘋果品質(zhì)優(yōu)良,被稱為“冷富士”。
還有一個最明顯的區(qū)別,富硒蘋果因為含硒,有一定的抗氧化能力,切開蘋果放置一小時后,普通蘋果的切剖面會變色,而富硒蘋果不會變色。