農(nóng)技富硒茭白的種植技術(shù)
有一種十分特別的食材出現(xiàn)在我們面前，它的名字叫做富硒茭白，不過除了這個名字它還有幾個別名，叫做富硒茭白筍、茭瓜、茭筍等。這種植物喜歡在喜沼澤這樣多濕的環(huán)境中生長。但是我們卻不是食用所有的部位，咱們食用的部分是為其花莖感染黑粉菌后膨大所形成的變態(tài)肉質(zhì)嫩莖，也就是我們所說的“茭肉”。它的味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，所以受到了大家的喜歡，今天筆者就帶給大家關(guān)于富硒茭白的種植技術(shù)，希望能夠幫到大家。
一、土壤的要求
富硒茭白對土質(zhì)要求不高但不宜連作。以耕作層深、富含有機(jī)質(zhì)的黏土和黏壤土最好。富硒茭白的植株較為高大生長期長，生長所需要的肥量大，因此就要求有肥沃的土壤，而且要進(jìn)行多次的基肥實施，需要分次追肥。
二、育苗管理
10上中旬割去地上部枯葉,保留苔管地面上部1~2個節(jié)間挖起1/2的茭墩,用刀切成有1~3根苔管的育苗小墩，栽于育苗田里。育苗田要選擇排灌方便、土地平整、向陽通風(fēng)，土層深厚的水田，排水、晾干、翻犁施足基肥整成150厘米寬的畦將育苗小墩按行距15厘米株距10厘米定植于畦上,以種墩根系入泥為度。育苗期間水深一般為2~3厘米冬季和早春低溫時節(jié)用塑料薄膜覆蓋以安全越冬。長出幼苗后要追薄肥2~3次翌年早春富硒茭白苗高30厘米左右時,將育苗小墩挖出,用刀縱劈，分成定植用小墩，每個小墩均應(yīng)帶有老苔管，并具3~5個分蘗苗。下面筆者詳細(xì)的向大家介紹一下。
1．選好種株
在富硒茭白生產(chǎn)中，灰茭、雄茭在田間總有-定程度的發(fā)生，因此作為種株的富硒茭白應(yīng)每年進(jìn)行選種，以免在第2年生產(chǎn)中出現(xiàn)大量灰茭或雄茭，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。選種應(yīng)該在秋茭采收之前，選取孕茭較早、茭肉粗壯白嫩、主茭與蘗茭采收期互相一致、無灰茭、無病蟲害、四周無雄茭的優(yōu)良單株，插竿作為標(biāo)記。
2.整地施肥作苗畦
選擇土層深厚、排灌方便、土地平整、向陽通風(fēng)、土壤肥沃、前茬作物為非茭的水田作為苗地，整畦前應(yīng)深耕、曬白、施足基肥有機(jī)肥3thm2,整成畦寬1.2-1.5m,溝寬30cm的平畦，保持畦面濕潤成粘稠泥漿狀。育苗田與大田的面積比例通常為1:10~15。富硒茭白前茬作物出茬后,應(yīng)立即進(jìn)行土地深翻深約20厘米深翻曬后冬季凍垡使土壤熟化疏松。每畝可施豬糞、雞糞、鴨糞等腐熟有機(jī)肥料1500~2000公斤或人糞尿2500公斤以上,施肥后再翻耕一次，然后灌水耙平并做好田埂關(guān)水。
3.移栽扦插，分株移栽
移栽扦插：1月上旬，待田間運(yùn)好的優(yōu)良種株采收后將種茭叢連根挖起選擇地表以下帶1-2節(jié)苔管的種株，按每個育苗小墩帶有1-3根苔管分開，并及時在田間攤開曬苗，一般曬苗約10d.待植株外葉干透根部土壤略發(fā)白苗體脫水5%左右時再扦插。曬苗有利于促進(jìn)分蘗提早結(jié)茭是早熟栽培成功與否的關(guān)鍵。扦插時每個育苗小墩株行距10cmx10cm.深度以老莖和根部入泥為宜。扦插完成后及時搭蓋小拱棚，并覆膜保溫。
分株移栽：富硒茭白移栽時間為3月中下旬氣候回暖時挖出秧苗小墩,用利刀劈開分株。按每株3~5條健全的分蘗苗，每個分蘗苗有3~4張葉片的要求進(jìn)行分切，分切時不能損傷分蘗芽和新根。定植時應(yīng)隨起苗、隨分株、隨定植。采取大小行距栽培，小行距為60~70厘米，大行距80~90厘米株距50~60厘米，栽植的深度一般以老根埋入土中10厘米，老苔管齊地面為宜。過深不利于分蘗過淺著土不牢，易被風(fēng)吹動，使秧苗浮起，不利成活。
三、田間管理
1.灌水：移栽成活后保持三到五厘米的淺水、促進(jìn)分莫。分奠前期加水至水深六到七厘米，后期至孕茭期加深水層到十五到二十厘米，這樣是為了控制無效分莫，促進(jìn)孕茭。孕茭期間保持水位20厘米左右，這個時候要注意不讓富硒茭白見光，一定要保持茭肉色白細(xì)嫩。秋茭收后保持三到七厘米水深，地上部分枯死后休眠期保持一厘米的淺水。
2.追肥：富硒茭白是喜肥作物，大田移栽7~10天后，每畝要追施尿素10公斤或碳銨15公斤提苗肥。在大部分分蘗富硒茭白進(jìn)入孕茭期，要追施1次孕茭肥，富硒茭白專用肥或配方肥30~40公斤。
3.中耕除草：第一次中耕在定根植株開始返青以后五到七天進(jìn)行。第二次在第一次中耕除草后七到十天天，第3次是最后一次，就是在植株封行前進(jìn)行。封行后因進(jìn)田不便一般不再中耕。中耕時遇有雜草，要用手拔除，踩入泥中作肥料。也可用化學(xué)除草劑除草，于栽植后5~7天和15~17天使用兩次。每畝用25%除草醚0.5公斤，拌入細(xì)沙或化肥后撒入田間�；蛴�60%丁草胺乳油，每畝用75~100毫升對水噴霧，對富硒茭白生長無影響。
四、病蟲防治
富硒茭白所能夠遇到的常見的病蟲害有以下這幾種：銹病、紋枯病、胡麻葉斑病、螈蟲、長綠飛虱、葉蟬等。
它們的防治措施主要有這幾種，一是在采菱后徹底清理病殘體及田間的雜草，這樣做主要是為了減少田間的病蟲害源頭。二是合理進(jìn)行水肥管理，增施磷、鉀肥，增加土壤透氣性。如果一旦有病蟲害發(fā)生，則在發(fā)生初期，選用對路的低毒高效農(nóng)藥及時進(jìn)行噴藥防治。適時采收當(dāng)肉質(zhì)茭明顯膨大，葉鞘抱合處分開，包茭的3片葉葉枕基部相齊，3片葉長齊,心葉短縮葉鞘交接處明顯束成腰狀，葉鞘一側(cè)略有裂口，微露茭肉，就要進(jìn)行采收。采收后，將富硒茭白基部的苔管和多余的葉片削去即可運(yùn)往市場銷售。今天的富硒茭白種植技術(shù)筆者就說到這里了！
