在趙縣,農(nóng)民種姜算是一樁新鮮事。因為在以往,當?shù)厥且约Z食作物種植為主,小麥玉米輪作。作為調(diào)料品的生姜如何生長,人們見都沒有見過。光知道種姜是人家山東人干的事。
2017年,市場上生姜、大蒜的價格暴漲,收入比普通種糧戶高出幾倍。這年的流行語是“姜你軍”和“蒜你狠”。從那時起,趙縣農(nóng)民周新山就盤算著種植生姜有更多的收入。當年,他承包了本村農(nóng)民幾十畝土地試種生姜,把試驗數(shù)據(jù)一一記錄下來,心里有了底。
2018年,他就承包了村里200多畝土地。周新山說:“今年,我們合作社承包的土地已經(jīng)追加到300多畝,一畝地可以收獲1萬斤左右,而大棚生姜畝產(chǎn)能達到2萬斤,每畝凈賺1萬元不成問題!爆F(xiàn)場一位負責農(nóng)業(yè)的副縣長介紹說:“趙縣天舟農(nóng)作物種植專業(yè)合作社位于富硒帶,出產(chǎn)的姜屬于富硒姜,加上他們運用綠色種植技術(shù),姜的品質(zhì)不斷上升,目前正在申請綠色認證。
生姜喜溫暖濕潤的環(huán)境條件,不耐低溫霜凍,16℃以上開始萌芽,幼苗生長適溫20—25℃,氣溫對生姜的生長非常適宜產(chǎn)量才會高。趙縣特別適宜種植生姜!
離老周的300畝姜地不遠,是他在建的5000平方米雙層地下生姜儲存窖,建成后能滿足生姜儲存5000噸的要求。老周說,生姜種得好還得儲藏好才行,因為剛刨的鮮姜價格相對較低,因此生姜收獲后,大部分儲存進窖,等行情好時再拿出來賣。
褚海邦是來自山東昌邑縣的生姜種植戶,這天,他特地來到趙縣選購來年的姜種。褚海邦說,山東作為生姜的主產(chǎn)區(qū),由于多年連續(xù)種植,土傳疾病及缺素等病害嚴重,導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升,生姜品質(zhì)下降。而趙縣土地肥沃、富含多種礦物質(zhì),由于剛剛開始發(fā)展生姜種植,屬于生茬地,這樣的生姜非常適合作為姜種。通過生姜和小麥、玉米的輪作也可以完全解決土傳疾病及缺素等病害。
褚海邦拿起一棵剛刨出的生姜說道,“你看,這姜長得老氣,干物質(zhì)多,養(yǎng)分足,作為姜種明年產(chǎn)量肯定高。另外,用山東的生姜做姜種,一畝地需要1200斤姜種,用趙縣的生姜只需800斤就夠了,可大大節(jié)省成本!
據(jù)了解,趙縣天舟農(nóng)作物種植專業(yè)合作社的生姜不愁賣,并且注冊了自己的商標,準備把生姜種植產(chǎn)業(yè)鏈做長做大。
老周對種姜的未來充滿信心,他表示,明年合作社將采取合作社+農(nóng)戶的模式,再增加300畝種植面積,達到600畝以上,并通過研發(fā)姜汁、姜粉、姜片等產(chǎn)品延長產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,帶動周圍農(nóng)戶都富起來。由于生姜的生產(chǎn)需要大量勞動力,老周還打算研究生產(chǎn)種姜機和收姜機,盡量減少生產(chǎn)成本。
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