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富硒大蒜里的硒是如何被人體吸收防癌抗癌的?
日期:2017/07/31 點(diǎn)擊:936 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:十二指腸是一些硒吸收的主要部位。硒由胃腸道吸收進(jìn)入血液后,首先與球蛋白結(jié)合,也可結(jié)合于血漿高密度或低密度脂蛋白,進(jìn)而有血漿運(yùn)載進(jìn)入各組織。肝、胰、腎、垂體及毛發(fā)內(nèi)含硒較高,肌肉、骨胳、血液較低,脂肪組織最低。心肌含量高于骨胳肌。肝的硒含量對(duì)食物硒水平的改變非常敏感,攝入水平很低時(shí),肌和肌肉內(nèi)的含量均低于腎;中等水平攝入,肝硒含量可超過腎,而肌肉含量仍低于腎。在不同組織中,硒在細(xì)胞內(nèi)的分布也不同。在
十二指腸是一些硒吸收的主要部位。硒由胃腸道吸收進(jìn)入血液后,首先與球蛋白結(jié)合,也可結(jié)合于血漿高密度或低密度脂蛋白,進(jìn)而有血漿運(yùn)載進(jìn)入各組織。肝、胰、腎、垂體及毛發(fā)內(nèi)含硒較高,肌肉、骨胳、血液較低,脂肪組織最低。心肌含量高于骨胳肌。肝的硒含量對(duì)食物硒水平的改變非常敏感,攝入水平很低時(shí),肌和肌肉內(nèi)的含量均低于腎;中等水平攝入,肝硒含量可超過腎,而肌肉含量仍低于腎。在不同組織中,硒在細(xì)胞內(nèi)的分布也不同。在肝細(xì)胞內(nèi),較均勻的分布于胞漿內(nèi)的顆粒和可溶性部分;在腎皮質(zhì)內(nèi)主要在細(xì)胞核內(nèi)。
      蒜中含有硒的成分,硒是維持人體機(jī)能所必要的微量元素之一,硒對(duì)前列腺癌、大腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等都具有很好的抗癌效果。蒜有抗癌效果就是硒在起作用,而且硒對(duì)病毒性疾病也有效果,可以抑制艾滋病病毒和肝炎病毒的活動(dòng)。一般來說在合理膳食的情況下人體內(nèi)并不缺乏硒。但是如果經(jīng)常受到壓力,或是受到殺蟲劑、重金屬等環(huán)境污染物威脅的人,就會(huì)需要大量的硒,尤其建議這些人多吃些大蒜。  
      1、硒能阻斷癌細(xì)胞營養(yǎng)的供應(yīng),硒可促進(jìn)快速產(chǎn)生抗"腫瘤新生血管"生成的抑制因子,營造抗"腫瘤新生血管"形成的環(huán)境,從而抑制"腫瘤新生血管網(wǎng)"的形成了發(fā)展。切斷腫瘤細(xì)胞營養(yǎng)的供應(yīng)渠道。
出于腫瘤得不到營養(yǎng)來源,會(huì)逐漸枯萎、消亡;同時(shí)由于切斷了腫瘤組織自身廢物不能排出,腫瘤逐漸變性壞死。
       2、硒能阻止癌細(xì)胞分裂。細(xì)胞代謝中有一種重要物質(zhì),它對(duì)細(xì)胞的增殖,生長和分化,起調(diào)控作用。其含量低,細(xì)胞分裂快;含量高細(xì)胞分裂慢。硒的增加可以使這種物質(zhì)增加,可使癌細(xì)胞的DNA合成受到抑制,從而抑制癌細(xì)胞的分裂。
       3、硒同時(shí)可以激活腫瘤周圍天然殺傷細(xì)胞(NK)、巨噬細(xì)胞直接殺傷、吞噬腫瘤細(xì)胞。同時(shí),巨噬細(xì)胞和天然殺傷細(xì)胞分泌已殺死的腫瘤壞死因子,進(jìn)一步感染加速腫瘤細(xì)胞的壞死。
       4、硒可使腫瘤周圍的纖維細(xì)胞增加,穿過腫瘤分割包裹,從而一方面能阻止腫瘤擴(kuò)散,另一方面又能使大量的天然殺傷細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等易于各個(gè)"擊破"、殺傷癌細(xì)胞。
       5、硒有明顯抑制細(xì)胞發(fā)生突變的作用,一般情況下,最開始的癌細(xì)胞是正常的細(xì)胞變性產(chǎn)生的,而硒可有效抑制細(xì)胞突變,這就是硒能預(yù)防腫瘤的作用機(jī)理之一。

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