富硒大米你吃過(guò)嗎？
隨著“富硒”概念的興起
很多人迷上了富硒食品
富硒食品能抗衰老這是真的嗎？
日常哪些食品硒含量比較高呢？
正常人需不需要額外補(bǔ)充硒？
硒元素?cái)z入過(guò)多對(duì)身體有什么影響？
快和硒無(wú)憂(yōu)一起來(lái)看看吧！
富硒食品真的能延緩衰老？
答案：是真的
硒元素具有抗氧化作用，通過(guò)硒可以增加細(xì)胞的增殖能力，從而起到延緩衰老的作用。另外，硒也具有抗腫瘤、抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，能維持和提高機(jī)體免疫力。
缺硒會(huì)增加糖尿病、肝臟疾病和甲狀腺疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
生活中哪些食品硒含量比較高？
一、海產(chǎn)品類(lèi)
海產(chǎn)品類(lèi)硒含量偏高，比如魷魚(yú)、海參等，這些食品中硒元素的含量達(dá)到了150微克/100克，硒含量比較高。我們每天需要60微克硒，如果吃海產(chǎn)品，大概吃100克就能夠達(dá)到一天的需要。
二、菌藻類(lèi)
菌藻類(lèi)中的硒含量也比較高，比如每100克牛肝菌里，硒含量能達(dá)到700多微克。還有我們經(jīng)常吃的口蘑，每100克口蘑里面，硒含量能達(dá)到70微克~80微克，含量也是比較高的。
三、禽畜動(dòng)物的內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟里硒含量也比較高，每100克中硒含量達(dá)到156微克。雖然動(dòng)物內(nèi)臟硒含量高，但脂肪含量也比較高，這就導(dǎo)致飽和脂肪酸含量高，同時(shí)膽固醇含量也比較高，所以不太建議過(guò)多地食用。
正常人群需要補(bǔ)充硒嗎？
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，日常的食物很容易滿(mǎn)足我們對(duì)硒的需要，普通食物中的硒含量還是比較豐富的。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)，補(bǔ)硒最主要的目的是不缺乏就行，沒(méi)有確切的證據(jù)可以證明多吃一點(diǎn)會(huì)有額外的好處。
選擇富硒產(chǎn)品時(shí)，要注意計(jì)算一下硒的含量，能夠達(dá)到中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量推薦的標(biāo)準(zhǔn)就可以了，比如每天推薦攝入量是60微克，日常飲食能夠達(dá)到60微克，就不會(huì)缺乏硒元素，這樣身體就會(huì)處于比較好的狀態(tài)。
攝入過(guò)多硒元素對(duì)身體有什么影響？
硒元素屬于微量元素，吃進(jìn)體內(nèi)后需要排出來(lái)，如果攝入過(guò)量就不太容易排出。如果硒元素?cái)z入過(guò)多，可能造成硒中毒，出現(xiàn)掉指甲、掉頭發(fā)等情況。
每天硒元素?cái)z入的上限是400微克，如果超過(guò)上限，可能會(huì)對(duì)健康造成危害。
