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聯(lián)合國(guó)專家表示缺硒對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育危害極大
日期:2024/08/16 點(diǎn)擊:164 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:如果嬰幼兒長(zhǎng)期服用缺硒的奶粉,硒的攝入量會(huì)嚴(yán)重不足,造成嬰幼兒缺硒會(huì)出現(xiàn)不同程度的免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩,嚴(yán)重的會(huì)造成缺血性心臟病、纖維瘤、糖尿病。

       如果嬰幼兒長(zhǎng)期服用缺硒的奶粉,硒的攝入量會(huì)嚴(yán)重不足,造成嬰幼兒缺硒會(huì)出現(xiàn)不同程度的免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩,嚴(yán)重的會(huì)造成缺血性心臟病、纖維瘤、糖尿病。

 兒科專家丁宗一表示,奶粉中微量元素硒含量的不合格,對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的打擊非常大。

       那缺乏硒到底會(huì)對(duì)孩子帶來(lái)哪些危害呢?聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)的專家組專家丁宗一給出的說(shuō)法是:危害極大。丁宗一稱,硒的缺乏除了造成身長(zhǎng)、體重的發(fā)育不足,更主要的是認(rèn)知能力,就是所謂能力發(fā)育不足。造成很多今后在學(xué)習(xí),還有一些動(dòng)作發(fā)育上會(huì)遲緩。

       也正是如此,國(guó)家對(duì)嬰幼兒奶粉中硒的含量做出了嚴(yán)格的規(guī)定,每百千焦中硒的含量必須在0.48微克至1.90微克之間。某奶粉檢測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)比我國(guó)的要求的最低值還要低,只有0.38微克,與其在奶粉罐上標(biāo)注的0.8微克每百千焦相差甚遠(yuǎn)。專家告訴記者,如果嬰幼兒長(zhǎng)期服用這樣的奶粉,硒的攝入量會(huì)嚴(yán)重不足,造成嬰幼兒缺硒會(huì)出現(xiàn)不同程度的免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩,嚴(yán)重的會(huì)造成缺血性心臟病、纖維瘤、糖尿病。

       丁宗一表示,從國(guó)際組織來(lái)講,對(duì)微量元素標(biāo)準(zhǔn)要求是非常嚴(yán)格的,是絕對(duì)不能少的。小孩不能通過(guò)其它的糧食來(lái)獲取微量元素,只能通過(guò)嬰幼兒配方粉來(lái)獲取這個(gè)微量元素。因此在這個(gè)時(shí)候,含量不足對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的打擊非常大。

       上個(gè)世紀(jì)60年代開(kāi)始,聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)就制定了嬰幼兒配方粉的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),其中,對(duì)每項(xiàng)微量元素的成分都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。

好處一:提高兒童抗病能力。

      科學(xué)的補(bǔ)硒能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力;提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞的抗體合成、T細(xì)胞的增殖、血液中的抗體水平,使巨噬細(xì)胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。

       補(bǔ)硒還能有效抵御自由基的氧化損傷。自由基的氧化損傷是多種嚴(yán)重疾病發(fā)生、發(fā)展的原因。補(bǔ)硒能激活人體內(nèi)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶,在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中破壞自由基的氧化損傷,保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),使細(xì)胞完整無(wú)損,保護(hù)臟器功能正常。

好處二:  補(bǔ)硒促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

      補(bǔ)硒能保證兒童生長(zhǎng)發(fā)育中的能量供應(yīng)。兒童從胃腸道吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)含硒酶的酶促反應(yīng)才能轉(zhuǎn)化為能量。其次,補(bǔ)硒能使兒童生長(zhǎng)激素正常分泌。硒是甲狀腺激素穩(wěn)定的維持起至關(guān)重要的作用。另外,補(bǔ)硒能使兒童大腦等組織器官發(fā)育正常。

好處三:  保護(hù)兒童的眼睛。

       人眼是含硒量很高的器官。人的視網(wǎng)膜含硒量高達(dá)700微克。硒在視網(wǎng)膜上的作用可以借助光學(xué)特性和機(jī)制發(fā)揮生理作用,只需微量的生物電流即可引起瞳孔的快速收縮,使水晶體變圓,減少?gòu)?qiáng)光及輻射進(jìn)入眼內(nèi),以保護(hù)視網(wǎng)膜中心部,防止對(duì)視神經(jīng)的損傷。

好處四:  幫助兒童排鉛、解毒、抗污染。

       據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)有7000萬(wàn)兒童鉛中毒。中國(guó)疾病控制中心1998年對(duì)全國(guó)28個(gè)省市的調(diào)查顯示,我國(guó)城市兒童平均鉛中毒率為60.5%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西方發(fā)達(dá)國(guó)家,比美國(guó)高出50倍以上。研究表明,兒童血鉛水平每升增加10微克,導(dǎo)致智商失去近一分,身高降低0.13厘米。鉛中毒對(duì)兒童的智能、體格發(fā)育有不良影響。血鉛水平每增加10微克/升,導(dǎo)致智商喪失0.6~0.7分。

好處五:  保證兒童機(jī)體有氧供給量。

       硒保護(hù)血液中的紅細(xì)胞,紅細(xì)胞中的血紅蛋白就不會(huì)被氧化,其攜氧能力就強(qiáng),就能把氧帶給機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞,使每個(gè)細(xì)胞都能行使正常功能。硒提高了紅細(xì)胞的攜氧能力,就避免了兒童因細(xì)胞缺氧出現(xiàn)的疲勞、精力不充沛等現(xiàn)象。特別是改變因大腦缺氧而產(chǎn)生的易困乏、反應(yīng)能力下降、思維遲鈍等現(xiàn)象。

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