硒是人體必不可少的微量元素之一。我國擁有“世界唯一探明獨立硒礦床”，近年來硒產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段，但相關標準的出臺嚴重滯后。
蘊藏豐富但又是貧硒大國
1817年，瑞典化學家貝采利烏斯發(fā)現(xiàn)了硒。1973年，世界衛(wèi)生組織和國際營養(yǎng)組織宣布，硒是人和動物生命中必需的微量元素，人體缺硒時會導致許多疾病的發(fā)生。2015年，美國將硒納入嬰兒配方奶粉必添加元素。
我國硒資源豐富。安徽石牌縣、恩施、陜西紫陽縣、江西宜春市、廣西永�？h和巴馬縣、湖南桃源縣和新田縣、貴州開陽縣等均為硒資源較為豐富的地區(qū)。
雖然蘊藏量豐富，但我國同時又是一個貧硒大國。經(jīng)過科學嚴謹?shù)牟蓸臃治�，全�?2個省市的部分地區(qū)、約7億人口生活在低硒和嚴重缺硒地區(qū)，補硒是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
硒產(chǎn)業(yè)魚龍混雜監(jiān)管乏力
當前，我國硒產(chǎn)業(yè)進入一個快速發(fā)展階段，在國際上處于領先水平。由于缺乏完善的標準體系，目前我國硒產(chǎn)業(yè)魚龍混雜，監(jiān)管乏力，面臨一定的安全風險。特別是一些地方受利益驅動，濫用噴施、根施硒酸鈉、亞硒酸鈉等無機硒提高農(nóng)特產(chǎn)品硒含量，無機硒轉化有機硒不完全形成殘留對人體和土壤都有害。
專家建議加快建立硒標準體系
部分受訪業(yè)內專家和企業(yè)負責人建議，國家食藥總局、衛(wèi)計委等部門應加快建立硒標準體系，為在國際上掌握話語權奠定基礎，確保我國在全球硒產(chǎn)業(yè)格局中繼續(xù)處于引領地位。
首先，完善血硒標準與日推薦攝入量標準。
現(xiàn)有的日攝入量推薦標準以數(shù)十年前的研究為基礎，如今生活環(huán)境和科研條件都發(fā)生了巨大變化，鑒于硒有中和重金屬的能力，而重金屬污染已成為威脅國民健康的一大隱患，攝入較多的硒可能對健康有益，特別需要重新開展研究。宜通過大規(guī)模臨床數(shù)據(jù)建立血硒標準與疾病的相關性，建立硒與健康大數(shù)據(jù)，為真正實現(xiàn)科學、精準補硒提供數(shù)據(jù)支撐。
其次，制定富硒種養(yǎng)殖標準。
富硒種養(yǎng)殖標準的確立，將有助于高產(chǎn)、高效、高質地建立規(guī)�；晃参锓N植體系，形成規(guī)范性、可溯源、穩(wěn)定可控、符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的原料供應與保障基地。
第三，制定富有機硒產(chǎn)品檢測標準。
制定國家高含量富有機硒產(chǎn)品檢測標準有助于鑒定和發(fā)現(xiàn)不同補硒制劑的形態(tài)與含量，為推動科學補硒和高效補硒提供基礎安全數(shù)據(jù)。同時為進一步分離和制備高效、高安全性的硒制劑開發(fā)新一代硒產(chǎn)品提供科學檢測依據(jù)和技術支持。
目前歐美國家在硒與疾病相關性的研究上取得了一系列成果，較我國快了一步，但在硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，我國尚處于優(yōu)勢地位，加快建立硒標準體系具有重大戰(zhàn)略意義：
一、獲得與資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢相匹配的國際地位。
“在國際競爭中，標準是核心競爭力�！苯⑽鴺藴鼠w系是推動我國由硒產(chǎn)業(yè)大國向硒產(chǎn)業(yè)強國邁進的必由之路。
二、提升硒產(chǎn)業(yè)整體競爭力，保護我國硒產(chǎn)業(yè)。
業(yè)內專家認為，我國在全球補硒市場中占據(jù)核心地位，制定硒標準既能引導硒產(chǎn)業(yè)科學有序發(fā)展，增強硒產(chǎn)業(yè)整體競爭力，又能對硒產(chǎn)業(yè)形成強有力保護。
三、為參與國際標準制定乃至對外輸出標準打下基礎。
在全球公認的14種人體必需微量元素中，硒是唯一以我國科學家研究成果為依據(jù)確定日推薦攝入量標準的微量元素。營養(yǎng)學家楊光圻由此獲得硒研究領域的國際學術大獎施瓦茨獎。這說明硒標準特別是血硒標準與日推薦攝入量標準作為基礎研究成果是能夠對外輸出的，這也是參與制定國際標準的前提。
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日期:2024/08/14 點擊:103 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:硒是人體必不可少的微量元素之一。我國擁有“世界唯一探明獨立硒礦床”，近年來硒產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段，但相關標準的出臺嚴重滯后。
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