1硒的作用與富硒桃的標準
我國是缺硒的國家，有72％的地域?qū)儆谌蔽蛧乐厝蔽牡貐^(qū)。人體缺硒，肌體內(nèi)血清含硒水平就低，造成免疫功能低和癌及多種慢性疾病的發(fā)生。礦物元素硒，是人體自身不能合成的，只能靠從攝入食物中獲取，這在客觀上形成一個巨大的富硒食品需求市場空間。
富硒桃是利用植物的生理功能，將無機硒富集在桃果實中，使果實中的含硒量顯著提高，為人們科學補硒提供方便。富硒桃是人體補硒的佳果。
按國家農(nóng)業(yè)部制定的標準，富硒桃中硒含量為10~50毫克/千克。施用硒肥可以增強樹體營養(yǎng)生長，盛花期和果實發(fā)育期葉面噴施硒肥可顯著提高桃果品質(zhì)。生產(chǎn)富硒桃的關鍵技術是施用富硒營養(yǎng)液，在桃樹生長季應用4~6次，即可達到富硒指標。
2栽培技術要點
土壤管理
選優(yōu)質(zhì)脫毒壯苗建園，株行距3米×4~5米。桃樹自花結實率高，但配備花期基本一致的授粉品種更能保障豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，主栽品種與授粉品種配置比例一般是2~4∶1。種植行兩側(cè)要留足1.2米的營養(yǎng)空間，整行覆蓋黑地膜，既有利于保墑增濕，促進傷根愈合和根系生長，又利于防除雜草。
要想桃樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，必須改良土壤，一般在秋季果實采收后到冬季落葉前結合施基肥進行翻耕，深度20~30厘米。翻后不耙，春季解凍后耙平。為抑制雜草生長，桃園采用生草制，在行間（行內(nèi)樹盤株間不提倡生草）種植白三葉等植物，當草高超過30厘米時刈割（共二三次），覆蓋于樹盤，并噴施5%～15%尿素溶液，以加快腐爛。通過連年持續(xù)生草，不斷提高桃樹根系集中分布層內(nèi)土壤有機質(zhì)含量，增強有益微生物活性，提高土壤肥力和桃果質(zhì)量。
肥水管理
施肥要根據(jù)土壤類型因地制宜。沙土地、坡地等保肥性差的地塊，要小量勤施，多施有機肥，提高土壤保肥供肥能力。尤其粘土地，多施有機肥能增加土壤團粒結構，防止板結，提高水肥利用效率。
硒肥最好與基肥混施
秋季（10月）結合翻耕進行溝施基肥，以腐熟的雞糞、羊糞等為主，每畝施5000千克以上。秋施肥要混入磷酸二銨50千克、尿素40千克、硫酸鉀40千克、硒肥20千克。有機肥也可選用生物有機肥，每畝施500~1000千克；化肥可選用果樹專用肥，每畝施100千克，并加適量鈣肥、鐵肥或海藻肥、甲殼素肥。施肥方法，初果期樹可采取放射狀溝施、環(huán)狀溝施等，盛果期可采取多點穴施。
硒肥的追施
生長期應適時追肥，每畝追施尿素、磷酸二銨20~30千克，溝施或穴施，深10~30厘米。至少在花后、果實膨大期、采果后追肥3次。在花后、果實膨大期追肥時每畝追施硒肥5~10千克。也可結合噴藥于開花前10天葉面噴施氨基酸硒葉面肥300倍液，以后每10～15天噴1次，至果實成熟前25天結束，可改善果實品質(zhì)提高硒含量。
結合灌水沖施硒肥
根據(jù)桃樹的物候期，要澆好花芽萌動前、果實膨大期、采收后、土壤封凍前4次水。有滴灌、微灌條件的地方可結合花芽萌動前、果實膨大期灌水沖施硒肥，每畝用量2~5千克。采收前20天控制澆水。高溫季節(jié)根據(jù)旱情隨時澆水。雨季注意排澇。
樹干注射硒肥
4到5月將硒肥用強力注射器或園林用樹木輸液器在樹干基部注入樹體，每畝用量2~5千克。
整形修剪
本桃園采用自然開心形。幼樹修剪的主要任務是整形，培養(yǎng)牢固的樹體骨架，提早結果和穩(wěn)定樹勢。幼樹期既要迅速擴大樹冠，又要早結果，使生長結果兩不誤。為了達到早期豐產(chǎn)，盡量減少修剪量，通過拉枝、抹芽等夏季修剪措施，緩和其生長勢，一般定植第2年即可結果。培養(yǎng)盡可能多的結果枝組，繼續(xù)擴大樹冠，疏除強旺直立競爭枝、過密枝及內(nèi)膛交叉枝、重疊枝，其他枝條可適當輕短截或緩放。
盛果期樹修剪的主要任務是調(diào)整生長和結果的關系，防止結果部位外移，延長結果年限。疏除樹冠中上部的強旺枝、枯枝、過密枝、交叉枝，增加內(nèi)膛光照。對已表現(xiàn)衰弱的結果枝組及時回縮更新。桃樹極喜光，通過生長季修剪，如抹芽、疏枝、摘心、扭梢、縮剪果枝等，達到控制旺長、調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配、改善光照和通風，促進花芽分化。桃花芽分化一般自7月中下旬開始，要控制新梢過旺生長，促進花芽分化。
花果管理
桃樹坐果率高，為提高果實品質(zhì)、連年豐產(chǎn)，必須及時疏花疏果，控制產(chǎn)量。疏花一般在現(xiàn)蕾期和花期進行，先疏結果枝基部花，留中上部花，中上部雙花的留單花。疏果時先疏畸形果、病蟲果、并生果、小果、果枝基部果，按由上而下、由內(nèi)向外的順序進行。樹冠內(nèi)膛和下層適當多留果，外圍和上層少留，要留單果，平均每畝產(chǎn)量控制在2500~3000千克。著色期樹下鋪設反光膜，并結合摘葉、轉(zhuǎn)果等措施促進著色，提高果實品質(zhì)。
對倒春寒較明顯的地區(qū)，果樹開花前要密切注意天氣預報，如有冷空氣來襲，要提前做好防凍準備，可在冷空氣到來前，全園澆1次透水，或花前噴水，推遲花期。也可在果園熏煙，或噴天達2116、植物動力2003等防凍劑。
病蟲害防治
桃休眠期抓好清園工作，最大限度減少蟲源、病源。入冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝落葉、病殘果，剪除病枝，刮除老翹皮，集中銷毀；全園翻耕；樹干和主枝涂刷石硫合劑原液。以加強栽培管理增強樹勢為前提，提高樹體抗病能力�；瘜W防治嚴禁用劇毒高殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選用植物源、礦物源農(nóng)藥。果實近成熟期禁止用藥。主要病害有桃細菌性穿孔病、桃炭疽病、桃瘡痂病、桃縮葉病等。生長季節(jié)及時摘除病蟲枝、葉、果，萌芽前噴5°Be石硫合劑或70%甲基硫菌靈800倍液等。花后至采果前，連續(xù)二三次噴施80%大生米-45、噴克可濕性粉劑800倍、70％甲基托布津可濕性粉劑800液、75%百菌清可濕性粉劑500~800倍液，6—7月噴1次40%杜邦福星乳油7000~10000倍、農(nóng)用鏈霉素7000~10000倍液。
主要蟲害有桃蚜、紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟、桃潛葉蛾等。充分利用天敵控制害蟲種群密度；生長期采取懸掛殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲；萌芽前噴5°Be石硫合劑、1.8%阿維菌素乳油4000倍液，鈴鐺花期噴布吡蟲啉1000倍、1.8%阿維菌素乳油1500倍、40%毒死蜱乳油1500倍液，5月上中旬套袋前噴1次啶蟲脒15000倍液，8月上旬噴1次10%吡蟲啉4000倍液，5—9月噴23%乙螨三銼錫2000~2500倍液一二遍，或20%掃螨凈（噠螨靈）可濕性粉劑1500倍液。
采收
根據(jù)桃不同品種的成熟度和采后去向合理確定采收時間。要輕摘、輕拿、輕放，盡量減少機械傷。及時送檢，以獲得第三方給出的“硒含量”結果，并在商品包裝上標識。
注意事項
不得使用任何未腐熟有機肥，無論基肥還是追肥，有機肥一定要發(fā)酵腐熟。桃子品種繁多，特性不一，具體施肥量或者施肥方案，應根據(jù)栽培季節(jié)、生產(chǎn)模式等具體確定，不可一概而論。不得施用“裸肥”，除葉面施肥外，無論基肥還是追肥，均應施肥后在最短時間內(nèi)予以覆土，不得長時間裸露。不得對果實直接噴施基肥或追肥用的富硒肥。采收果實后，應及時送檢，以獲得第三方給出的“硒含量”結果，然后在商品包裝上進行標識，發(fā)揮宣傳和保護作用。
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