在眾多微量元素中，硒以抗癌、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力等作用受到人們重視，但是我國同時也是一個缺硒大國，只有三成左右的縣市土壤含硒量達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)縣市土壤含硒量有富余，富硒產(chǎn)業(yè)于是在這些地區(qū)蓬勃發(fā)展起來。
富硒農(nóng)產(chǎn)品的價格相對于普通農(nóng)產(chǎn)品價格要貴，例如富硒大米，硒含量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的價格要賣到10塊錢一斤甚至更高，而普通的大米也就3-5元一斤。因此我國多地實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的富硒農(nóng)產(chǎn)品種植，例如廣西桂平建成8個富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；重慶江津打造400萬畝富硒糧油生產(chǎn)區(qū)等等。其中最具代表性的是湖北恩施的茶產(chǎn)業(yè)，他們讓富硒茶葉在國際上走得更遠(yuǎn)。
在土壤含硒量匱乏、不夠富足的地區(qū)，人們通過施加富硒肥料來提高農(nóng)產(chǎn)品的含硒量，用富硒肥料來發(fā)展地方農(nóng)產(chǎn)品。目前富硒肥已被全國很多地區(qū)所接受，種植出來富硒大米、富硒水稻、富硒菌菇、富硒水果等農(nóng)產(chǎn)品，富硒產(chǎn)業(yè)未來的前景一片大好。
