最近幾年有個元素紅得都要脫離元素周期表單獨出道了,那就是硒(Se)。只要在商場或超市走一走,您就可以發(fā)現各種富硒食品,比如富硒雞蛋、富硒大米、富硒蘋果、富硒茶葉等等。
您可能會想:這么多富硒的食品,那它應該是個好東西,但是這個硒到底是個啥,對我們有什么好處,選擇什么樣的富硒食品比較好呢?
今天就讓我們帶著疑問一起來了解一下吧!
硒對人體有什么重要的作用?
硒是人體必需的微量元素,具有抗癌作用,對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用。
同時還具有抗氧化、增強免疫力、預防糖尿病、預防白內障、預防心腦血管疾病、預防肝病、排毒、排重金屬等作用。
如果人體缺硒會造成多種疾病,最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病,大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細胞性貧血、視網膜斑點退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結腸炎、關節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯系。
然而,中國大部分地區(qū)人均每日硒攝入量應在50-250微克之間,2/3的人口嚴重缺硒,表現在硒攝入量嚴重不足。
想要確認是否缺硒可以到醫(yī)院進行相關檢查,根據檢查結果遵照醫(yī)囑補硒,如果不是嚴重缺硒,做好日常補充維持即可——食補為主,補充劑為輔。
人體中的硒主要從日常飲食中獲得,因此,食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。
富硒食品的硒從何來呢?
富硒食品,就是富含微量元素硒的食品,一般分為天然富硒食品和外源硒富硒食品。
天然富硒食品又稱植物活性硒食品,主要是從富含硒的土壤中生長出來的農作物食品。
外源硒富硒食品,也稱人工有機硒食品,即通過施用富硒肥的方式培養(yǎng)富硒食品。
我們消費者在選購的時候可以通過判斷產地是否為富硒產區(qū)來加以甄別。
日常選擇一款富硒食品即可!
因為攝硒過多也會對人體產生一些不良影響,所以專家建議,日常飲食補硒選擇一款富硒食品即可。
主糧是人每天必須攝入的,長期吃對人體的健康格局有很大的改善,也更容易促進人體吸收轉換,所以選擇含高硒的主糧是補硒非常好的途徑。