今日為大家講解富硒香菇種植技術(shù)最佳菌袋溫度及脫袋管理方法！
在管理過(guò)程中，需要注意的是，如果下午很難培養(yǎng)，就要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)材料，保持23~25℃的最佳菌袋溫度。第二，培養(yǎng)室的通風(fēng)要靈活，不要讓室內(nèi)溫差變化太大，勤通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)間短，以滿足室內(nèi)空氣新鮮度為準(zhǔn)。第三，保持培養(yǎng)室85%的相對(duì)空氣濕度。第四，轉(zhuǎn)色期間的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，轉(zhuǎn)色要控制在10~15天。只要能保持溫度，即使轉(zhuǎn)色結(jié)束，也可以再培養(yǎng)幾天。(2)具體操作:在生產(chǎn)中，可以脫袋轉(zhuǎn)色，也可以不脫袋轉(zhuǎn)色。一般來(lái)說(shuō)，夏季蘑菇是脫袋轉(zhuǎn)色的，沒(méi)有脫袋。以脫袋轉(zhuǎn)色為例，詳細(xì)介紹一下。1)脫袋排場(chǎng):脫袋一定要掌握最合適的時(shí)間。脫袋過(guò)多的硒蘑菇菌絲未達(dá)到生理成熟，轉(zhuǎn)色，發(fā)生在子實(shí)體中；脫袋過(guò)晚，成熟，影響原基膜增厚，影響蘑菇正常出現(xiàn)。同時(shí)，我們應(yīng)該選擇晴天或陰天的氣候。1)脫袋排場(chǎng):脫袋排場(chǎng):脫袋必須掌握最合適的時(shí)間。
菌袋管理。
脫袋管理方法如下：A.脫袋時(shí)，將菌袋運(yùn)至蘑菇場(chǎng)，用刀片沿薄膜袋垂直切割，取出菌袋，及時(shí)擺放。也可在菌袋一端留一點(diǎn)薄膜作為帽子，擺放時(shí)，有利于防止霉菌污染。在蘑菇床上邊打開袋子邊取袋子。蘑菇床竹木橫架上的菌袋傾斜度與地面呈70°~80°夾角，每行擺放8~10袋，袋距3~5cm，形成魚鱗狀，并注意小心操作，防止菌袋斷裂。B.脫袋時(shí)間：選擇晴天或陰天早晨脫袋。秋冬季節(jié)，由于此期經(jīng)常刮西北風(fēng)，菌袋表面易被吹干，因此應(yīng)避免在有風(fēng)的日子里脫袋。C.溫度控制：當(dāng)溫度高于25℃或低于12℃時(shí)，暫時(shí)不要脫袋。可先將菌袋搬到蘑菇棚排在床上，并在菌袋上劃一條縫增氧，待溫度適宜時(shí)再脫袋。脫袋適宜溫度為18~22℃，高于25℃，菌絲易受損傷，脫袋后轉(zhuǎn)色困難。D.及時(shí)將菌袋從室內(nèi)移到室外。如果不及時(shí)覆蓋不及時(shí)覆蓋膜，會(huì)突然由于小氣候轉(zhuǎn)移到大空間，造成不良反應(yīng)。
因此，必須在當(dāng)?shù)乇晃廴镜牟课贿M(jìn)行薄膜，并留下1~2cm的受害部位，保留受害部位的薄膜，防止雜菌孢子散出。如果污染部分較大，可以用刀將污染部分去除，將未污染部分的菌袋收集在一起，人工吻合。一般3~4天菌絲生長(zhǎng)后，可以通過(guò)室內(nèi)養(yǎng)分形成整個(gè)袋子。如果污染部分較大，可以用刀將污染部分去除，將未污染部分的菌袋收集在一起，人工吻合。一般3~4天菌絲生長(zhǎng)后，可以形成整個(gè)袋子，整個(gè)袋子可以通過(guò)室內(nèi)養(yǎng)分去除，整個(gè)袋子可以脫落，整個(gè)袋子可以通過(guò)室內(nèi)養(yǎng)分脫落，整個(gè)袋子可以通過(guò)室內(nèi)養(yǎng)分脫落，整個(gè)袋子的顏色可以在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落，整個(gè)袋子的顏色應(yīng)該在空氣中脫落后的顏色應(yīng)該在空氣中脫落通風(fēng)。
脫袋后5~6天，當(dāng)菌袋表面長(zhǎng)滿濃白色氣生菌絲時(shí)，應(yīng)增加掀膜次數(shù)。每天通風(fēng)2~3次，每次20~30分鐘，以增加氧氣和光照，增加菌袋表面的溫濕差。一般來(lái)說(shuō)，菌絲在7~8天內(nèi)局部開始變色。此時(shí)，需要通風(fēng)1小時(shí)，連續(xù)噴水2天，每天1~2次，以加快變色。同時(shí)，將粘在菌袋上的黃水沖走。噴水后，讓菌袋表面稍干。用手觸摸不粘時(shí)，覆蓋膜，迫使菌絲倒伏變色。第三，要保護(hù)菌袋的完整性。管理操作時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，避免操作粗糙造成菌袋表面菌絲損壞或菌袋斷裂，影響正常生長(zhǎng)。轉(zhuǎn)色菌袋應(yīng)注意保護(hù)表面菌袋。3.轉(zhuǎn)色菌袋的標(biāo)準(zhǔn)菌袋完成正常轉(zhuǎn)色有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是菌袋表面未形成腫瘤的部分，再次生長(zhǎng)出氣生菌絲，濃度和菌絲長(zhǎng)度適中，通風(fēng)干燥后倒伏，形成厚度適中的紅褐色菌膜。二是菌袋表面形成的腫瘤細(xì)胞，軟化死亡后形成菌膜。第三，菌膜均勻，厚度適中，有金屬光澤。
4.轉(zhuǎn)色期間經(jīng)常出現(xiàn)的異常情況和處理方法。轉(zhuǎn)色不一致有兩個(gè)原因:一是混合時(shí)含水量干濕不均，過(guò)干過(guò)濕會(huì)影響轉(zhuǎn)色；第二，菌袋不經(jīng)常堆放，導(dǎo)致局部缺氧，菌袋膜靠近菌膜。解決辦法是在太濕的菌袋上加刺孔，在太干的菌袋上加水，在靠近菌膜的地方用釘子挑起膜，增氧轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色過(guò)重:即菌皮過(guò)厚，主要原因是瘤狀物突出過(guò)多，導(dǎo)致培養(yǎng)材料與袋膜間隙過(guò)大，氣生菌絲旺盛，水分流失過(guò)快，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)消耗和菌皮過(guò)厚。通過(guò)刺孔和補(bǔ)水軟化菌皮。轉(zhuǎn)色淡或不轉(zhuǎn)色:轉(zhuǎn)色淡或不轉(zhuǎn)色是指菌膜過(guò)薄或不形成菌皮。造成這種現(xiàn)象的主要原因有三:一是轉(zhuǎn)色時(shí)濕度過(guò)低，菌袋過(guò)干，或者蘑菇棚濕度過(guò)低，很難轉(zhuǎn)色。這時(shí)候要噴水加濕，每天通風(fēng)時(shí)間盡量縮短到10~20分鐘。也可以把菌袋放在地上，利用地溫地濕來(lái)促進(jìn)菌袋的一面轉(zhuǎn)色，然后翻轉(zhuǎn)另一面轉(zhuǎn)色。二是蘑菇棚保溫保濕條件差，不適合生活條件，使其變色困難。
