鉻屬于過度金屬元素，存在不同的價態(tài)，通常為三價鉻和六價鉻。但只有三價鉻（Cr3+）是人體必需的，能夠在人體中穩(wěn)定地存在，對維持人體的正常生理功能有重要作用。
加強胰島素的作用
體內(nèi)糖的代謝必須依靠胰島素，飲食中長期缺鉻的人，胰島素就失去了作用，致使糖的氧化很緩慢。外源性胰島素可顯著地促使補鉻動物比鉻耗竭動物的心臟蛋白質(zhì)攝取更多的氨基酸。鉻可激活胰島素，從而降低血糖。糖代謝中鉻作為一個輔助因子對啟動胰島素有作用 , 添加鉻能剌激葡萄糖的攝取。補充鉻后，糖尿病患者的蛋白質(zhì)能量、營養(yǎng)不良兒童的葡萄糖耐受性就會得到改善。
預防心血管疾病
動脈硬化產(chǎn)生的原因是動脈血管壁沉積了主要由膽固醇組成的脂類物質(zhì)，這些沉積形成許多不規(guī)則的小突起，稱為斑塊，從而使血管壁增厚、變硬、失去原有的彈性，造成血液不能通暢，引起心腦血管苧病。鉻能抑制體內(nèi)膽固醇和脂肪酸的合成，從而起到降低血中甘油三酯、膽固醇和脂肪酸的合成、防止動脈粥樣硬化癥的作用。
促進生長發(fā)育
鉻參與蛋白質(zhì)、核酸的代謝，促進血紅蛋白的合成，所以能促進營養(yǎng)不良兒童的發(fā)育，增加其體重，糾正其貧血。中國營養(yǎng)學會制定了一個每日鉻的“安全和適宜的攝人量”指標，以供參考。嬰兒每天需10～14微克，半歲至1歲為20～60微克，1歲以上每天20～80微克，4歲每天30～120微克，7歲以上至成人每天均為50～200微克
鉻缺乏
鉻缺乏的原因主要是攝入不足或消耗過多。人體鉻主要來自食物 , 而人體對鉻的吸收率較低 。鉻缺乏時，胰島素劑量效應明顯降低，引起脂肪代謝異常。鉻攝入不足，可使甘氨酸、絲氨酸、蛋氨酸滲入心肌蛋白的過程受到妨礙，補充三價鉻可使?jié)B入量明顯增加。
你該補充鉻了嗎
1.第2型糖尿病者
第2型糖尿病患，因胰島素敏感性下降，胰島素阻抗變大，而造成高血糖。補充鉻可以增加胰島素的敏感性，幫助葡萄糖進去細胞被利用，增加葡萄糖耐受性，降低胰島素阻抗，使血糖穩(wěn)定。
2.肥胖者
肥胖者的血脂、血糖易偏高，補充鉻可以加速新陳代謝，控制膽固醇及血糖。
3.工作繁忙，壓力大的上班族
人處于高壓力狀態(tài)時，鉻流失的速度會比一般人快，若加上飲食不均，容易造成鉻不足，可以適當補充鉻來維持健康。
4. 銀發(fā)族
人體中的鉻會隨著年紀增長而減少，適當補充可以有穩(wěn)定血糖、維持健康的功能。
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原來，微量元素鉻對人體這么重要
日期:2023/06/20 點擊:398 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:鉻屬于過度金屬元素，存在不同的價態(tài)，通常為三價鉻和六價鉻。但只有三價鉻（Cr3+）是人體必需的，能夠在人體中穩(wěn)定地存在，對維持人體的正常生理功能有重要作用。
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