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安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司專業(yè)生產(chǎn):硒肥,鉻肥,鍺肥,富硒土壤改良劑,富硒農(nóng)產(chǎn)品等!歡迎廣大客戶咨詢訂購!含量不達標(biāo),全額退款!
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富硒香菇生產(chǎn)技術(shù)配方出菇管理及富硒鮮菇保鮮的方法液體硒肥
日期:2022/08/01 點擊:754 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:硒肥屬一種能增加農(nóng)產(chǎn)品中硒含量,促進作物生長,提高作物產(chǎn)量和抗病能力的物質(zhì),以富含植物蛋白質(zhì)的物質(zhì)為原料,在一定條件下,添加硒化物、微量元素等,并通過現(xiàn)代生物籠合技術(shù)制成的一種富硒葉面肥。

 富硒香菇生產(chǎn)技術(shù):

    (一)基本配方:

    木屑2800千克,木片1600千克,麥麩500千克,玉米粉100千克,復(fù)合肥30千克,石灰粉50千克,石膏粉30千克,輕鈣20千克,富硒香菇營養(yǎng)料5千克。原料要求:

    第一點,必須是闊葉樹種的木屑,不能混有松杉柏樟等樹種材質(zhì),如有槐樹、桃樹等樹種,其比例不得超過20%;

    第二點,如混有部分槐樹、桃樹等類原料,則應(yīng)將鋸末加石灰粉后進行堆酵,5天后再予拌料;

    第三點,木片規(guī)格應(yīng)以較大為佳,如刨花,以保障基內(nèi)通透性。拌料說明:木屑木片加入50千克石灰粉共同拌勻,進行堆悶,約5天后再行拌料;拌料時,除富硒香菇營養(yǎng)料以外全部拌勻,最后再加入富硒香菇營養(yǎng)料,拌勻后即可裝袋。此后的滅菌、接種等操作可參考本書第三章第三節(jié)等相關(guān)內(nèi)容,不再詳述。

    (二)發(fā)菌管理1.基本指標(biāo)

    (1)溫度:掌握5~25℃區(qū)間,以20~23℃為最佳,宜低不宜高。

    (2)濕度:掌握70%左右,前期宜低不宜高,完成基本發(fā)菌后可予適當(dāng)提高,以免菌袋失水過多。

    (3)通風(fēng):如在氣溫13℃以下發(fā)菌,可予適當(dāng)保溫,待完成50%發(fā)菌后,可予敞開式發(fā)菌,同時予以打孔等多次操作。

    2.轉(zhuǎn)色管理:溫度宜低不宜高,高低交替;濕度應(yīng)干濕交替;通風(fēng)宜大;光照宜強;轉(zhuǎn)色期間,應(yīng)注意防蟲。

    (三)出菇管理:

    (1)催蕾:根據(jù)條件,采取溫差刺激、濕度刺激,并配合光照刺激等措施,很快即可現(xiàn)蕾;有的菌袋甚至在轉(zhuǎn)色期間就可以出現(xiàn)菇蕾。帶袋栽培的一旦現(xiàn)蕾,就應(yīng)及時割破塑料膜,以免長出畸形菇。

    (2)溫度調(diào)控:根據(jù)栽培菌株的生物特性進行恰當(dāng)管理,無論菌株的溫型如何,最好將之控制在溫度下限的偏上范圍,盡量不接近上限。

    (3)濕度調(diào)控:實際生產(chǎn)中,如培育鮮菇上市,主要的濕度管理手段就是地面澆灌、墻體噴水、空中噴霧等方法;若欲培育花菇,則不但不可用水,而且尚要根據(jù)環(huán)境的濕度進行管理,比如除濕等。

    (4)通風(fēng)換氣:一般要求棚內(nèi)要有較新鮮的空氣條件,應(yīng)控制二氧化碳濃度在0.05%左右;培育花菇時,很多時間是敞開式管理,不存在二氧化碳濃度高的問題。

    (5)適當(dāng)光照:培育一般厚菇或水菇時,500勒克斯左右的光照強度即可滿足;培育花菇時,強光才更有利于花紋的白色。

    (四)特殊管理:

    不得對子實體噴施任何藥物、肥料,絕對禁止噴施生長調(diào)節(jié)劑等任何激素。不得施用任何護色、增色等產(chǎn)品。四、富硒靈芝生產(chǎn)技術(shù)

    (一)基本配方:玉米芯混合料的基本配方:玉米芯460千克,木屑350千克,麥麩120千克,玉米粉20千克,豆餅粉6千克,復(fù)合肥5千克,石灰粉10千克,石膏粉5千克,富硒靈芝營養(yǎng)料1千克。注意要點:玉米芯、木屑提前各自加水堆悶,使之全部濕透,分別堆酵3天和5天,期間每天翻堆一次,并適量補水;豆餅粉提前2天浸泡,拌料時一并加入;使用豆餅粉的基料,拌料要增加一點時間,以使充分拌勻;富硒靈芝營養(yǎng)料最后加入,并充分拌勻。

    (二)發(fā)菌管理:接種前將接種室徹底清潔,并進行消殺,密閉2天后,打開門窗,通風(fēng)換氣,將接種后的菌袋移入培養(yǎng)。發(fā)菌溫度控制在25℃左右,空氣相對濕度應(yīng)為65%左右,微量的通風(fēng),避光培養(yǎng);約25~35天,即可完成基本發(fā)菌。

    (三)出芝管理:

    (1)溫度管理:溫度要求26~28℃之間,遇特殊氣候可短時接受20℃條件的低溫及35℃高溫,但不可持續(xù)時間過長。

    (2)水分管理:保持95%的高濕水平,以促其現(xiàn)蕾,低于80%,則不易現(xiàn)蕾,或幼蕾停止生長,生長帶逐漸消失。

    (3)通氣管理:二氧化碳濃度不允許超過0.1%,否則將會抑制芝體的正常發(fā)育。但在后期需要彈射和收集孢子粉時,則應(yīng)密閉芝棚。

    (4)光照管理:保持正常光照度約300~500勒克斯即可。

    (四)特殊管理:本富硒靈芝不適宜培育靈芝盆景。一旦生長帶消失,即應(yīng)采樣曬干,送交相關(guān)部門進行硒含量檢測。

    商品整理與深化加工:

    一、鮮菇保鮮:

    (1)冷藏保鮮:不同的食用菌品種對溫度的適應(yīng)性不同,因此在同樣溫度條件下也不是所有品種的鮮菇都可以保鮮,如草菇,其子實體生長需要28℃以上溫度,采收時置于5℃條件時,一夜之間便可軟化、析水、變味,失去食用價值,但是,該溫度下,金針菇可以貯藏7天左右,平菇也可保鮮5天左右,因此,應(yīng)根據(jù)具體品種設(shè)定冷藏的溫度。冷藏的方法主要是通過機械制冷原理,創(chuàng)造一個3℃左右的低溫條件,使食用菌在該環(huán)境下減弱或者停止代謝,從而達到保鮮的目的,其原理如同采用冰箱貯藏蔬菜水果,但應(yīng)根據(jù)保鮮的食用菌品種設(shè)定溫度。

    (2)冰塊保鮮:預(yù)制厚度20cm左右的冰塊,將整理后的鮮菇置于冰塊上,蘑菇放出的熱量,被冰塊吸收,冰塊吸收熱量的同時融化自身,形成熱量交換;通過冰塊融化使溫度降低,達到保鮮的目的。該種方法的實施效果和維持時間,主要取決于貯藏環(huán)境的溫度,溫度越低維持時間越長,保鮮效果越好。

    (3)氣體保鮮:一般是指充氮氣和二氧化碳氣體保鮮,在將鮮菇裝入保鮮袋后,即時充入氮氣并密封,使蘑菇在低氧條件下呼吸被抑制、降低代謝,達到保鮮的目的。據(jù)資料,日本研制的保鮮機就是利用該原理,使保鮮袋內(nèi)的氧氣被抽出來,充入二氧化碳和氮氣,也可將二氧化碳氣體和氮氣按要求的比例混合充入,從而達到保鮮的目的。

    (4)輻射保鮮:該種保鮮辦法多采用鈷60進行輻照,具體輻射劑量,需根據(jù)食用菌品種確定。

    (5)鹽水保鮮:配兌0.6%~0.8%的食鹽溶液,投入鮮菇?jīng)]過液面浸泡10~15分鐘,然后密封包裝,可作短期保鮮。

    二、制干:

    (1)自然曬干:利用陽光或自然風(fēng),將鮮菇內(nèi)所含水分排除(蒸發(fā))出去,使之變干。東北地區(qū)的地栽木耳,即是采用該方法。但該法適宜于氣候干燥地區(qū)或季節(jié),適宜千家萬戶的操作,不適宜商品化生產(chǎn)操作。

    (2)土烘爐烘干:購置一只壓風(fēng)火爐,工作原理就是利用火爐直燒鋼板,排氣扇將高溫?zé)崃繌娦邢聣菏怪M入到兩側(cè)烘干室底部,通過排濕筒將鮮菇的水排出,達到強制烘干的目的。烘干過程中每4小時打開烘干室,將上下烘干篩換位,以使均勻、同步。

    (3)蒸汽烘干:這是以高壓蒸汽為熱源的烘干方法,適宜于規(guī);a(chǎn)采用。高壓蒸汽熱源進入烘干隧道,被分布在面積較大的交換器中,強制吹風(fēng)時交換器表面的高溫?zé)崃勘凰瓦M烘干隧道,在隧道的另一端設(shè)置排濕出口;此方法烘干均勻,且避免了污染問題,干菇質(zhì)量高,但由于一次性投資問題,一般生產(chǎn)者不宜采用。

    (4)紅外烘干:以煤、電為燃料的成套烘干設(shè)備,烘干速度快,菇品質(zhì)量好,但一次性投資較高而少有采用,該類設(shè)備尤其適應(yīng)規(guī);a(chǎn)或產(chǎn)品用于出口時采用。

    三、鹽漬:食用菌鹽漬無需投入較大的固定資金,而且加工工藝較為簡單,若遇行情不好,可以存放兩年——只是需要一定數(shù)量的流動資金。

    富硒植物營養(yǎng)液食用菌專用型詳情介紹

    適用于各種人工栽培的食用菌,作用過的食用菌,抗病性增強,有機硒的含量可增加上百倍。

    使用方法:采用拌料與噴施相結(jié)合,以拌料為主,噴施為輔。

    使用量:每100ml可拌料600袋;噴施的稀釋500倍液,每次采收后噴施。

    包裝規(guī)格:100ml*60瓶/箱

    存儲保質(zhì):防潮、避光保存,保質(zhì)期一年。

    注意事項:慎防誤飲,如不慎濺入眼中,請用清水沖洗即可。

    硒肥屬一種能增加農(nóng)產(chǎn)品中硒含量,促進作物生長,提高作物產(chǎn)量和抗病能力的物質(zhì),以富含植物蛋白質(zhì)的物質(zhì)為原料,在一定條件下,添加硒化物、微量元素等,并通過現(xiàn)代生物籠合技術(shù)制成的一種富硒葉面肥

富硒香菇,硒肥

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