富硒食品日漸走紅，現(xiàn)在，消費者將有可能買到富硒豬肉了。這有賴于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品創(chuàng)新團隊的最新科研成果。
該團隊首次開發(fā)了豬肉中硒形態(tài)分析新方法，建立了豬肉富硒技術(shù)，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)硒源“硒代蛋氨酸”在豬肉中富集效率較高，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。相關(guān)研究結(jié)果近日在線發(fā)表于《食品化學(xué)》。
硒是人體必需的微量元素，攝入不足容易導(dǎo)致機體免疫低下、死亡風(fēng)險增加、肌肉功能障礙等問題。我國23地區(qū)缺硒，居民平均硒攝入量44.6微克天，低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的攝入量60微克天。同時，硒的功能與其存在形態(tài)密切相關(guān)，與無機硒相比，有機硒更易被人體吸收，效率更高。
論文通訊作者張軍民告訴《中國科學(xué)報》，豬肉是我國居民膳食中重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，也是硒富集的理想載體。因此，開展富硒豬肉及豬肉中硒形態(tài)研究工作，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。
采用硒無憂富硒飼料添加劑，生產(chǎn)的富硒豬肉中硒含量可達54微克100克，且80%以上為硒代蛋氨酸，可以作為改善我國居民硒營養(yǎng)狀況的良好膳食來源。
該研究得到國家重點研發(fā)計劃、中央級科研院所基本科研業(yè)務(wù)費、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目支持。
最新文章
富硒綠殼雞蛋養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)與...
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)研究：硒營養(yǎng)與...
富硒水果種植：讓美味與健康并...
富硒牧草種植對禽畜的影響：從...
水稻專用硒肥：為水稻健康生長...
水稻專用硒化肥的神奇功效，為...
富硒肥廠家-水稻富硒的關(guān)鍵步驟
富硒蘋果種植：科技與自然的完...
富硒農(nóng)產(chǎn)品種植：提高健康效益...
富硒肥廠家-富硒有機肥購買指南...
熱點文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)和...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
最新國家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
補硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
富硒食品日漸走紅 富硒豬肉問世
日期:2022/05/05 點擊:776 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:開展富硒豬肉及豬肉中硒形態(tài)研究工作，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。采用硒無憂富硒飼料添加劑，生產(chǎn)的富硒豬肉中硒含量可達54微克100克，且80%以上為硒代蛋氨酸，可以作為改善我國居民硒營養(yǎng)狀況的良好膳食來源。
同類產(chǎn)品推薦
富硒綠殼雞蛋養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)與實踐
在現(xiàn)代社會，人們對于食品的營養(yǎng)和健康越來越重視。富硒綠殼雞蛋作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋類產(chǎn)品，不僅富含營養(yǎng)，還具有獨特的口感和香氣，備受消費者喜愛。本文將介紹富硒綠殼雞蛋的養(yǎng)殖技術(shù)，幫助養(yǎng)殖戶更好地了解和掌握相關(guān)知識和技能。
2025/07/05
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)研究：硒營養(yǎng)與雞健康的關(guān)系
隨著人們健康意識的提高，富硒食品越來越受到關(guān)注。富硒雞作為一種特殊的養(yǎng)殖品種，其養(yǎng)殖技術(shù)的研究與應(yīng)用具有重要的實踐意義。本文將圍繞富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)展開，重點探討硒營養(yǎng)與雞健康的關(guān)系。
2025/07/05
富硒水果種植：讓美味與健康并存的新選擇
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關(guān)注健康飲食。富硒水果作為一種富含微量元素硒的水果，因其獨特的營養(yǎng)價值和美味口感，逐漸受到廣大消費者的青睞。本文將為您介紹富硒水果種植技術(shù)，幫助您更好地種植出美味、健康的富硒水果。
2025/07/04
富硒牧草種植對禽畜的影響：從健康到經(jīng)濟效益的飛躍
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，富硒牧草的種植已經(jīng)成為一個熱門話題。它不僅有助于禽畜的健康，還可以帶來顯著的經(jīng)濟效益。這篇文章將詳細(xì)介紹富硒牧草種植對禽畜的積極影響。
2025/07/04
水稻專用硒肥：為水稻健康生長注入生命力
在農(nóng)業(yè)科技的日新月異中，我們發(fā)現(xiàn)了一種神奇的肥料——水稻專用硒肥。它以其獨特的成分和科學(xué)配方，為水稻的生長提供了前所未有的支持。
2025/07/03
水稻專用硒化肥的神奇功效，為我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了強大的助力
在我們的日常生活中，營養(yǎng)素的重要性不容忽視。其中，硒是一種對水稻生長至關(guān)重要的微量元素。今天，我們將為您揭秘水稻專用硒化肥的神奇功效，幫助您了解如何為水稻提供充足的硒元素，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。
2025/07/03
