水稻是我國主要糧食作物,通過提高稻米硒含量,從飲食方面增加人體攝硒量是一種比較理想的補硒途徑。水稻屬于非聚硒植物類型中含硒量低的種類,但是其累積硒的基因型差異非常明顯,如李正文等研究了江蘇省幾十個水稻品種籽粒對太湖地區(qū)烏柵土中的吸收積累,表明籽粒中硒含量極差達3.6倍;
而蔣彬?qū)?39份水稻種質(zhì)的硒積累差異研究結果顯示,稻米硒含量在1.15-43.84μg/kg之間,不同水稻基因型稻米中硒含量差異極為顯著。因此,篩選和利用富硒水稻種質(zhì)資源提高稻米硒積累量是可行的。選完富硒水稻種子,接下來就要選購水稻硒肥,
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