農業(yè)是一個文化興盛的關鍵，也是人民身心健康所依靠。隨著全球環(huán)境污染的加劇、生態(tài)脆弱、人口數目膨脹等壓力增大，以及社會經濟的發(fā)展以及人們糊口水平的進步，農業(yè)課題在社會局勢方面的重要性日益突顯。“健康農業(yè)”是現代農業(yè)發(fā)展的必定方向，是健康生活和健康社會的一種實際表達。
多年來，為了應對人口激增和消費進步的矛盾，中國農業(yè)發(fā)展以片面追求農作物產量為核心，良種、化肥、農藥成為支撐糧食產量連續(xù)增加的關鍵因素。為了短暫的利益而大量使用化肥，其潛伏的威脅是犧牲了土壤的健康。我國是世界上出產和使用化肥最多的國家，也是受害最嚴重的國家。我國的耕地只占世界的7%，化肥用量卻占到全世界的40%以上，均勻每公頃使用化肥超過400公斤，遠遠高出發(fā)達國家認定的225公斤/公頃的安全上限，由此導致化肥使用本錢較高、環(huán)境污染嚴峻，并對農產品品質造成不利影響。
中國農業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展有賴于健康農業(yè)的發(fā)展道路，而健康農業(yè)首先依靠于健康的土地。如何在重塑健康土地的同時出產出健康的農產品是農業(yè)科技工作者及農業(yè)企業(yè)今后應該關注的課題。
關鍵字：富硒小麥
